ATLANTIS-PAK POLSKA sp. z o.o. ul. Mokotowska 4/6, 00-641 Warszawa, Polska, Tel.: +48 695 002 083,

AMICEL

AMICEL

PARÓWKI I SERDELKI Z AROMATEM I SMAKIEM WĘDZENIA

Osłonka przepuszczalna AMICEL


AMICEL to osłonka, przepuszczalna dla dymu wędzarniczego.
Osłonka AMICEL przeznaczona jest do produkcji wszystkich rodzajów parówek, serdelek, hot- dogów, mini kiełbasek grillowych itp.

Osłonka AMICEL pozwala na uzyskanie produktów o właściwościach organoleptycznych tradycyjnych produktów, które były wcześniej możliwe jedynie przy użyciu osłonek celulozowych, białkowych czy naturalnych.

Osłonka AMICEL przeznaczona jest do wszystkich typów nadziewarek, również z odkręcarkami.

 

ZALETY
• Stabilności kalibru po napełnieniu
• Wysoka wytrzymałość mechaniczna i elastyczność
• Brak konieczności dodatkowej obróbki przed użyciem (można używać "na sucho")
• Wysoka przepuszczalność dla dymu
• Efektowna otoczka na gotowym produkcie
• Wyjątkowa wydajność optyczna osłonki
• Doskonały wygląd produktu przed sprzedażą - brak zmarszczek na gotowych produktach
• Mniejsze straty w masie podczas obróbki cieplnej w porównaniu z osłonką celulozowej, co za tym idzie większa wydajność
• Niższa szybkość transmisji tlenu i w konsekwencji zwiększenie stabilności w czasie przechowywania, ponieważ procesy utleniania, które powodują zmiany smaku i koloru zostają spowolnione
• Rozszerzony okres przechowywania wyrobów gotowych produkowane zgodnie z GOST R 52196-2003: 5 dni dla parówek i 7 dni dla serdelek

 

ASORTYMENT


Typ

Forma

Opis

AMICEL А

Prosta

Do pracy na linii automatycznej. Osłonka dostarczana w postaci marszczonej z zamkniętym końcem.

AMICEL R

Prosta

Do ręcznego wiązania i do nadziewarek z odkręcarką. Osłonka dostarczana w postaci marszczonej z otwartym końcem.

AMICEL Ako

Wiankowa

Do pracy na liniach automatycznych. Osłonka dostarczana w postaci marszczonej z zamkniętym końcem.

AMICEL Rko

Wiankowa

Do ręcznego wiązania i do nadziewarek z odkręcarką. Osłonka dostarczana w postaci marszczonej z otwartym końcem.

 

                  


 

DOSTĘPNE KALIBRY
17-38mm

Gama kolorystyczna
Bezbarwny, lekko wędzony, wędzony, pomarańczowy, pomarańczowo-czerwony, ciemno pomarańczowy, różowy 4.

Nadruk
Na osłonce można wykonać nadruk jednostronny lub dwustronny. Liczba kolorów-od 1 do 5.
Możliwe jest również wykonanie nadruku pełnokolorowego. Nadruk wykonywany jest z użyciem farb przepuszczalnych.

Dostawa
Osłonka dostarczana jest w  postaci marszczonej.

Parówki w osłonceł AMICEL i opakowaniu detalicznym

Polecamy pakowanie parówek w osłonkach przepuszczalnych w opakowania próżnowe. Jest to zgodne z nowoczesnymi metodami sprzedaży, pomaga zachować masę i wydłużyć okres trwałości produktów w osłonce AMICEL.

Podczas przechowywania gotowych parówek i serdelków pakowanych próżniowo zachodzi proces synerezy-wilgoć z produktu uwalnia się do opakowania. Jeśli parówki lub serdelki produkowane są w osłonce przepuszczalnej AMICEL, nagromadzonej wilgoci będzie znacznie mniej.




← Retour au catalogue

Application